中研院附屬醫院營養科主任提醒

孩子食養健康避免這些誤區

(資料圖片)

本報訊（記者胡智偉）本周六是第34個“中國學生營養日”，今年活動主題是“科學食養 助力兒童健康成長”。市營養學會理事、中研院附屬醫院營養科主任高貢提示，家長在關注孩子食養健康的同時，也要避免一些誤區。

“小胖墩”或缺營養

專家介紹，眼下“小胖墩”越來越多，不過孩子長得胖不代表不缺營養。現在孩子的飲食結構正在發生變化，有些孩子非常喜歡吃肉類食物或一些高熱量的“垃圾食品”，這些食物主要可以補充碳水化合物、脂肪及蛋白質。而很多孩子對于蔬菜水果類食物卻很不喜歡，此時孩子身體里就會缺乏各類維生素。學生正在長身體，如果忽視營養均衡，可能會給身體成長造成不利影響。

節食減重不可取

有的家長意識到孩子體重超標，于是采用節食減肥法幫孩子減肥。專家提示，此法不可取，因為學生正在長身體，調整不好或矯枉過正的話，都會造成營養攝入不足，進而影響孩子的正常成長。如果想幫孩子減肥，最好的方法就是“邁開腿”。目前《學生膳食指南》中明確指出：學生每天至少要保障60分鐘的戶外活動。

食物應“粗細搭配”

如果想讓孩子營養攝入更加均衡，首先從主食上盡可能做到“粗細搭配”，別吃太精細的米面，因為越精細的米面，營養價值越低。如果有條件，可以蒸制或買一些雜糧餑餑。因為雜糧食物種皮上的各種營養素含量比較高，粗細搭配可以起到均衡營養的作用。

此外，家長要讓孩子每天吃足量的蔬菜，一般300至500克為佳，蔬菜種類不限，但注意不要偏食。另外，適當減少吃肉盡量增加吃魚的機會，尤其是一些海魚，建議每周吃兩次到三次。海魚脂肪相對要少，脂肪酸含量較高，有利于學生健康成長。

補品保健品別亂吃

一些家長害怕孩子營養不良，所以會去醫院做專業檢測，發現孩子缺乏某種營養元素后，會有意識給孩子吃些補品或保健品，希望借此補充缺失。專家建議，如非必要，家長還是盡量采用食補的方式幫孩子補足營養。不管是補品還是保健品，很容易超量，造成另一種營養不均衡。如果必須采用藥補，也要聽從醫囑。

家長在照顧孩子飲食時往往存在一個誤區，就是生怕孩子吃不飽，其實讓孩子吃個七八分飽是完全沒問題的。此外，如果孩子偏食，比如就是不愛吃菜，家長可嘗試用不同的烹飪手法，改變一下孩子的飲食習慣，切不可對偏食聽之任之。